Vive les légumes!

Idag under eftermiddagen var jag inbjuden till White Guide gala på Grands vinterträdgård, där de främsta restaurangerna skulle lyftas fram och premieras. Trevligt och välordnat som alltid. Väldigt mycket god dryck serverades med start kl.15.00. Det är förstås gentilt, dock var det sämre med maten. Små gåsleverbitar trängdes med ostar och goda älg-och renkorvar. Gott, men om man som jag inte ätit lunch innan var det ett minus. Jag blev senare intervjuad av proffset och den sympatiske Fredrik Berling om vad jag tyckte och tänkte i egenskap av chefredaktör på Connoisseur.  Jag uttryckte främst min lycka över att Alain Passard fått årets gastronomiska pris, då hans inriktning är det ekologiska och grönsaksbetonade köket. Lite otippat enligt min mening, då Frankrike inte direkt är känt för vegetariska alternativ, åtminstone inte på de restauranger jag besökt. Kanske vi äntligen även kan få våra kockar i detta land att inse att det faktiskt går att skapa vegetariska alternativ, utöver den pasta som vanligtvis brukar erbjudas med några futtiga grönsaker som simmar runt i röran. Annars är jag nöjd. ;)

Baradari Palace

Nu har våra vänner Circusdirektören & Galoschgubben säkerligen landat på Sri Lanka med 20 kg datorer och några kg handbagage. Datorerna har de släpat med för att skänka till en skola. Bra jobbat! Hos oss på ön blåser det storm, plastpulkor och snöskyfflar flyger omkring. Isen har fortfarande sitt grepp, ser just nu ett par som går på isen mellan Lidingö och Djursholm. Längtar till vår Indienresa som sker inom kort. Först till Patiala, (Punjab) där jag härstammar ifrån, sen ner till Kerala, den sydligaste delen av detta enorma rike. Inte helt lätt med turerna kring att boka hotellet i Patiala, det mejlas, faxas fram och tillbaka. Men hotellet, ett gammalt palats, känns bra. Baradari Palace heter det. En gång känt för sina excentriska ägare. Den berömda Patiala-pegen kommer härifrån. Skål!

Ny utmaning.

Min mobil ringer, jag svarar, Connoisseurs VD Susanne röst kvittrar glatt. - Peter, kan du tänka dig att bli chefredaktör, nu när Peder (Lamm) slutar? Spännande! säger jag och tackade ja häromdagen. Spännande ska det just bli att vara med och utveckla magasinet. Connoisseur lever ett synnerligen rikt och vitalt liv. Startskottet gick 1998 och har idag ca 72 000 läsare, samt kommer ut 4 gånger per år. Peder Lamm har gjort ett strålande jobb under de 5 år han har givit sin ton till magasinet och jag ska självklart göra mitt yttersta för att fortsatt förnöja och entusiasmera våra läsare. Idag har vi skickliga journalister, skribenter och experter som jag högaktar, Johan Hakelius, Niklas Svensson, Sofia Silfverstolpe och Olle Wästberg för att nämna några. De skriver om vitt skilda ämnen som resor, mode, innovation, välgörenhet, samhällsutveckling, historia och politik. Med andra ord sådant som jag själv är intresserad av. Känns som en bra start på 2011.